Reseptit saada sinut joulun henkeen (ilman Turkkia näköpiirissä) — 2024

Kannattaako edes myöntää, kuinka outoa ja erilaista se on juhlakausi tulee olemaan tänä vuonna? Vai olemmeko nyt selittäneet ilmeistä? Koska minä tiedän sen, sinä tiedät sen, ja tässä vaiheessa yritämme löytää lohtua, joka ei riko sitä tason säännöt tai vaarantaa läheisiämme. Mikään ei saa aikaan sitä lohduttavan juhlan tunnetta (paitsi ehkä Yksin kotona ) kuten ruoka. On niin monia makuja, tuoksuja ja tekstuureja, jotka ovat läheisesti yhteydessä kauden kanssa: lämmittävät mausteet ja juurekset, tärkkelyspitoiset täytteet ja hunajalasit, suklaa, piparminttu, appelsiini ja kaneli. Nämä ruokamuistot voivat olla myös henkilökohtaisia. Minulla on hyvin erityinen aistimuisti, joka liittyy oranssiin Matchmakersiin ja joka muistuttaa minua aina lapsuudesta. Minun tarvitsee vain nähdä laatikko tai saada tuoksu tuosta synteettisestä sitrushedelmästä heitettäväksi takaisin tiettyyn jouluun kotona, 7 -vuotiaana, kun söin liikaa suklaata ennen messua ja pyörtyin alttarilla (tosi tarina). Vuoristo työtä voi mennä jouluruokaan - suolaamiseen, kuorintaan, leivontaan, höyrytykseen - ja se on usein osa hauskaa. Mutta kun perheemme yksiköt ovat murtuneet tai lohkoillut ärsyttävän pandemian vuoksi, on vaikeampaa kerätä energiaa kaikille. Ei mahdotonta, mutta paljon vaikeampaa. Ja siksi, eräänlaisena keskipisteenä valtavan määrän elintarvikkeisiin liittyvän työvoiman ja ei mitään välillä, tarjoamme teille juhlareseptejä, jotka vangitsevat kauden hengen ilman, että niiden valmistelu kestää miljoona vuotta. Nämä ovat aterioita, jotka sopivat arki -iltoihin tai välipaloihin tai sosiaalisesti kaukaisiin cocktaileihin, joten voit silti syödä, juoda ja olla iloinen ilman, että työntäisit venettä liian pitkälle.