Maapähkinä vs. mantelivoi - edut, ravitsemus — 2023
Kuvannut Ly Ngo. Hatfields vs.McCoys, Coke vs.Pepsi, Kevin McCallister vs.Buzz McCalister - historia on täynnä tunnettuja kilpailuja ja yksi viimeisimmistä joukkueista on maapähkinävoi vs. mantelivoi. Leikkaamme nämä kaksi levitteet pähkinästä pähkinään selvittääksemme, mikä on parempi voin. Joten, kun löydät itsesi keskiyön tunnissa syömässä suoraan purkista, voit palata nukkumaan tietäen, että olet tehnyt oikean valinnan.
1. kierros: Ravintotiedot
Proteiinin, rasvan ja kaloreiden suhteen nämä kaksi ovat melkein identtisiä kaksosia, sanoo Justine Campbell, NTP, RD ja Alo Wellnessin omistaja Redlandsissä, Kaliforniassa . Molemmat painavat noin 200 kaloria, 17 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraatteja, 4 grammaa kuitua ja noin 8 grammaa proteiinia kahdelle rkl - anna tai ota gramma täällä ja siellä.
Voittaja: solmio.
Mainos
2. kierros: Vitamiinit ja kivennäisaineet
Suuri ero näiden kahden välillä on niiden hivenaineiden sisältö, Campbell sanoo. Maapähkinävoi sisältää 14% päivittäisestä B6-arvostasi ja 22% niasiinia, kun mantelivoi sisältää vain 2% ja 5%. Mantelivoi sisältää kuitenkin melkein kaksinkertaiset määrät magnesiumia (28%) ja rautaa (15%), kolminkertaiset määrät antioksidanttia E-vitamiinia (28%), neljä kertaa enemmän kalsiumia (9%) ja kuusi kertaa enemmän riboflaviinia ( 12%).
Voittaja: mantelivoi.
Kuvannut Ly Ngo. 3. kerros: Rasva
Uskokaa tai älkää, tietyntyyppiset rasvat ovat hyviä (saatat jopa kutsua niitä 'phateiksi'), ja mantelivoita on täynnä näitä hyviä rasvoja, jotka sisältävät 50% enemmän tyydyttymättömiä rasvoja, mikä auttaa alentamaan veren kolesterolia. Maapähkinävoi toisaalta sisältää melkein kaksi kertaa Omega-6-rasvahappoja, joihin liittyy tulehdus ja lisääntynyt sydänsairauksien riski, kertoo Campbell.
Voittaja: mantelivoi.
4. kierros: Lisäaineet
Maapähkinävoi saa usein huonon rapin, koska se on täynnä rumaja ekstroja, kuten korkean fruktoosin maissisiirappia ja hydrattuja öljyjä, jotka sisältävät transrasvoja. Valmistajat käyttävät näitä lisätäksesi makeutta ja luomaan ihastuttavan sileän, leipää tuhoamattoman tekstuurin. Koska maapähkinävoi on paljon yleisempi kaupallinen tuote, monilla tuotemerkeillä on nämä ainesosat. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että jotkut mantelivoita eivät. Voita valittaessa Campbell suosittelee luomuruokaa, johon on lisätty vain vähän tai ei lainkaan ainesosia eikä sanoja, joita et voi lausua.
Voittaja: Solmio.
Kuvannut Ly Ngo. Tuomio: Molemmat ovat ravinnetiheitä elintarvikkeita, sanoo Campbell, mutta 'terveellisen' kilpailun hengessä meidän on julistettava voittajaksi ja voittaja on mantelivoita. Kuitenkin, jos kyseessä on maku, puhumme, se on henkilökohtaisten mieltymysten asia. Minusta olisi jonkin verran hämmentynyt, jos pureisin mummon kuuluisimpaan maapähkinävoi-buckeyeen tänä lomakautena löytääksesi sen täynnä mantelivoita.