Aiheuttaako koko 30 ruokavalio todella terveellisiä ruokailutottumuksia — 2023
Valokuvaaja Eric Helgas. On hyvät mahdollisuudet, että joku tuntemastasi on puhunut, kirjoittanut tai valittanut Whole30: sta viime aikoina paljon. Monet ihmiset aloittavat 30 päivän ohjelman kulttuurisella vetovoimalla uudenvuoden alkaessa, koska toisin kuin muut laihtumista takaavat ruokavaliot, Whole30 lupaa muuttaa tapaa, jolla tunnet olosi - ja myös elämääsi. Mukaan Whole30-verkkosivustolla , useimmat ihmiset raportoivat jatkuvasti korkeammalla energiatasolla, parantaneella urheilullisella suorituskyvyllä, paremmalla unella, paremmalla keskittymiskyvyllä ja henkisellä selkeydellä sekä 'aurinkoisemmalla tavalla' ruokavalion päätyttyä. Ja ne ovat vain fyysisiä etuja! Whole30 myös oletettavasti muuttaa makusi, tottumuksesi ja halusi ja tapasi ajatella ruokaa. 'Se voi täysin muuttaa tunnesuhdetta ruoan ja kehon kanssa', verkkosivusto sanoo. Kirottu.Mainos Jos et ole koskaan kuullut Whole30: sta, se on 30 päivää kestävä ohjelma, jonka aikana et voi syödä jalostettuja elintarvikkeita, lisättyjä sokereita, alkoholia, jyviä, palkokasveja tai maitotuotteita. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden syödä lihaa, äyriäisiä, munia, vihanneksia, hedelmiä, luonnonrasvoja, yrttejä, mausteita ja mausteita kohtuullisina annoksina. Pohjimmiltaan Whole30 on eliminointiruokavalio, joka on uudistettu tarttuvammalla nimellä. '(Whole30) ei ole ruokavalio, se ei ole painonpudotusohjelma, ei kyse pelkästään sääntöjen ja valintaruutujen noudattamisesta', sanoo Melissa Hartwig , Whole30: n luoja (jolla ei ole koulutustausta ravitsemuksessa). 'Kyse on sitoutumisesta itsetietoisuuteen ja tarkasteluun tottumuksistasi ja emotionaalisesta suhteestasi ruokaan.' Joten kyllä, Koko30 voisi muuta ehdottomasti suhdettasi ruokaan, mutta rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien mukaan, ei välttämättä parempaan. 'Whole30 on liian rajoittava eikä kestävä pitkällä aikavälillä', selittää Melissa Bailey , MS, RD, LDN, kliininen ravitsemusterapeutti Philadelphiassa ja puolet Kaksi nälkäistä vaimoa . Baileyn liikekumppani, Liz Smith , MPH, RD, CNSC, teki Whole30: n vuosi sitten todellisena eliminaatioruokavaliona eräiden ruoansulatuskanavan oireiden selvittämiseksi ja sanoi, että siitä oli hyötyä siinä mielessä. Mutta molemmat ovat yhtä mieltä siitä, että jos teet Whole30: tä epämääräisistä 'terveydellisistä' syistä tai laihtumisesta, todennäköisesti epäonnistut pitkällä aikavälillä, koska ohjeet eivät ole realistisia tai välttämättä terveellisiä kaikille. 'Se voi vahingoittaa yleistä suhdettasi ruokaan, koska tietyt elintarvikkeet merkitään' vaatimustenvastaisiksi ', Bailey sanoo. (Whole30: n vaatimusten vastainen ruoka olisi mitä tahansa prosessoitua - mutta FYI, kaikki jalostetut elintarvikkeet eivät ole sinulle haitallisia .) 'Tämä voi johtaa elintarvikkeiden merkitsemiseen' hyviksi 'tai' huonoiksi ', eikä näitä sanoja tule käyttää elintarvikkeissa.'Mainos
'
Whole30 antaa sinun kuunnella nälkävihjeitäsi, mutta sinua rajoitetaan sitten todellisiin ruokiin, joita voit kuluttaa.
Melissa Bailey, MS, RD, LDN ”Huolimatta siitä, että todelliset säännöt ovat tiukkoja ja tiukasti rykmenttejä, monet ihmiset ovat vakuuttuneita siitä, että Whole30 on heidän ravitsemuksellinen hopeapallonsa. Whole30 erottuu villiruokavalion joukosta ja puhdistaa, koska se ei ole kumpikaan näistä asioista - se on massiivinen seuranta Instagramissa . Tavallaan sanominen, että olet 'koko Whole30: ssä', on tyylikkäämpi kuin sanomalla, että olet '' laihduttamassa '' tai 'yrität laihtua'. Se geeliytyy kuvan täydellisen 'puhtaan syömisen' suuntauksella (joka ennätykseksi on usein perustuu BS: ään ). Ja kun otetaan huomioon kaikki vallankumoukset siitä, miten Whole30 saa sinut tuntemaan, on järkevää, että ihmiset ovat janoisia hypätä kaistalle. Kun pyysimme Janedarin-lukijoita jakamaan syyt, miksi he jatkoivat Whole30-ohjelmaa, enemmistö sanoi, että heidän 'täytyi painaa nollauspainiketta,' halusivat laihtua, heillä oli ratkaisemattomia 'vatsaongelmia' tai he päättivät lopettaa sokerikylmän kalkkunan - ja he todella uskovat, että se toimi. Eräs lukija kertoi kokeneensa 100% vähemmän ruokaan liittyviä sairauksia Whole30-palvelussa. Hänelle tämä tarkoitti vähemmän turvotusta, vatsavaivoja ja vielä vähemmän migreeniä (vaikka turvotus ei todellakaan ole terveysongelma). Toisten mukaan heidän ihonsa puhdistui. Ja monet sanoivat, että heillä oli enemmän energiaa ja 'tuntui kirkkaammalta' kofeiinista luopumisesta huolimatta. Kuka tietää, liittyvätkö kaikki nämä oireet lumelääkeefektiin vai vain suorituksen tunteeseen, mutta nämä Whole30-ers (ja lukemattomat Whole30-akolyytit, jotka täyttävät blogosfäärin) väittävät, että 30 päivän kipu oli sen arvoista.MainosKysymys kuuluu, mitä Todella tapahtuu Whole30: n 31. päivänä? Monille ihmisille Whole30 on vain kokeilu nähdäksesi, mitä tapahtuu, kun he lopettavat tiettyjen elintarvikkeiden, kuten maitotuotteiden, gluteenittomien hiilihydraattien tai palkokasvien, syömisen. Kun se on ohi, he tuntevat mielialan lisääntymisen onnistumisesta vaikeassa tehtävässä ja palaavat sitten heti takaisin vanhaan tapaansa. Muutamat ihmiset kertoivat meille, että heillä oli 'voiton ateria' täynnä ruokia, joita heidän ei sallittu syödä ohjelmassa. 'Ajattelin pitää kiinni Whole30-ruokavaliosta, kun olin valmis, mutta tuo idea meni heti ulos ikkunasta, kun minulla oli taas jäätelöä', yksi lukija kertoi.
Vaikka suurin osa ihmisistä käsittelee Whole30: tä kertaluonteisena, aikaperusteisena palautuksena, se ei välttämättä ole tapa, jolla ohjelma alun perin suunniteltiin, Hartwig sanoo. Whole30: n tavoitteena on 30 päivän selviytymisen lisäksi kehittää mitä Hartwig kutsuu 'ruoan vapaudeksi', mikä on ajatus siitä, että hallitset ruokaa, sen sijaan, että tuntuisit, että ruoka hallitsee sinua. Useimmat lukijat sanoivat, että Whole30 kertoi tavasta, jolla he nyt ruokakaupassa tai välipalassa. Yksi lukija selitti, että hän tunsi 'tietoisuutensa siitä, että käytän hiilihydraatteja (tunne) kainalosauvana' ohjelman suorittamisen jälkeen, mutta kertoi tunteneensa aluksi pelkäävänsä 'normaalin' syömisen jatkamista, koska hän piti tunteestaan Koko30. Post-Whole30, sinun pitäisi lisätä hitaasti ruokaa ruokavaliosi nähdäksesi, miten kehosi 'reagoi' elintarvikkeisiin. Baileyn ja Smithin mukaan on valitettavasti yleistä, että ihmiset kokevat ruokaan liittyvän ahdistuksen, kun on aika tuoda uudelleen esiin elintarvikkeet, jotka olet jo merkinnyt mielessäsi 'huonoksi'. Vaikka jotkut ihmiset kokevat 'vapauden' pystyä tunnistamaan terveelliset elintarvikkeet Whole30: n jälkeen, jotkut saattavat hämmentää tapoja, joita he ovat kehittäneet Whole30: n aikana. 'Whole30 antaa sinun kuunnella nälkävihjeitäsi, mutta sinua rajoitetaan sitten todellisiin ruokiin, joita voit kuluttaa', Bailey sanoo. `` Olemme suuria uskovia intuitiiviseen syömiseen ja kehollesi antamiseen mitä se tarvitsee. ''Mainos
Hartwig sanoo, että Whole30: n antama '' ruoan vapaus '' on täsmälleen sama asia kuin intuitiivinen syöminen, ajatus siitä, että sinun pitäisi syödä nälkäisenä, tuntea täyteytesi ja kunnioittaa kehoasi. 'Sinun on päätettävä, mikä on sen arvoista ja haluatko todella', hän sanoo. Jos ruoka on 'sen arvoista' (mitä se tarkoittaa) ja haluat sen, hän sanoo, että sinun pitäisi syödä se - tietoisesti. 'Mutta maistelemaan sitä, eikä siihen ole syyllisyyttä, häpeää eikä moraalia', hän sanoo. Ironista on ajatus siitä, että 'ruokavapauden' saavuttamiseksi sinun on mentävä ruokavankilaan niin sanotusti rajoittavan ruokavalion kautta. Nykypäivän hyvinvointikeskeisessä ruokavaliokulttuurissa ihmiset nopeasti demonisoivat tietyn ruoan ja olettavat, että heillä on 'allergia' tai 'herkkyys' vain siksi, että he kokivat epämiellyttävän oireen, joka voisi liittyä täysin eri asiaan. Monet ihmiset, jotka suorittavat Whole30: n, sanovat, että se on elämää muuttava, varma. Mutta onko sen arvoista, jos se tarkoittaa varpasi upottamista kaikkeen tai ei mitään syömiseen, mikä voi johtaa rajoituksiin, syyllisyyteen, himoihin, ahmimiseen ja muihin häiriöihin syömiskäyttäytymisessä? Jos olet edelleen vakuuttunut siitä, että Whole30 on hyvä idea, koska syömäsi ruoka aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, keskustele lääkärin kanssa, joka voi ensin sulkea pois kaikki taustalla olevat olosuhteet. Sitten, jos he ovat yhtä mieltä siitä, että se voi liittyä ruokavalioosi, ota yhteyttä rekisteröityneeseen ravitsemusterapeuttiin, joka voi turvallisesti selvittää, mitä tapahtuu. Tai jos yrität vain syödä terveellisemmin, aloita pienestä, Bailey sanoo. 'Jos sinulla on tiettyä ruokaa tai ruokaryhmää, jonka kanssa sinulla on vaikeuksia, yritä rajoittaa sitä yleisessä ruokavaliossa', hän sanoo. 'Liian rajoittava toiminta voi palata, joten pienet askeleet ajan mittaan ovat paras tapa muuttaa ruokaa.' (Tämä on myös hieno tapa saada aikaan se kokenut tunne, jonka monet Whole30-ihmiset raportoivat, tulematta äärimmäiselle alueelle.) Asia on, ruokavalion kulttuuri on saanut monet meistä tuntemaan olevamme metaforisesti vangittuna ruokavalintojen suhteen. , joten vastausta siihen todennäköisesti ei tule toinen ruokavalio. Enemmän kuin todennäköistä, mikä toimii nimenomaan sinulle, ei ole se, mikä toimii muualla Internetissä - ja riippumatta siitä, mitä wellness-bloggaajat sanovat, se on koko totuus.