Veriryhmä-ruokavalion terveysfaktoja vaarallisesta villitysravinnosta — 2024

Valokuvaaja Tayler Smith. Olin 15-vuotias, kun kävin ensimmäistä kertaa ravitsemusterapeutin luona. Olen laihduttanut jo vuosia ilman suurta painonpudotusta (ehkä siksi, että olin vain keskimääräinen pullea murrosikäinen, mutta se on toinen matoja). Ravitsemusterapeutti näytti nyt paremmalta vaihtoehdolta - joku, jolla on järki ja tutkinnot, eikä räikeä villitysohjelma. Ja tämä nainen näytti super legit ja tiede-y. Hänen toimintansa sijaitsi Chappaquassa, erittäin kalliissa lähiössä Westchesterissä. Hänen toimistonsa oli valoisa ja ammattilaisen koristama. Lisäksi hän aloitti istunnon kysymällä veriryhmääni. Mikä voisi olla tieteellisempää kuin se? Veriryhmä-ruokavalio - joka tunnetaan myös nimellä 'Syö oikein 4 tyyppiäsi' - on tähän mennessä moitteettomasti purettu. Silti 1990-luvun lopulla se oli ylpeä dieettien kuumimmasta konseptista, jonka julkkikset, itse julistautuneet ravitsemusalan ammattilaiset ja minun kaltaiset teini-ikäiset omaksuivat, ja he uskoivat löytäneensä vanhimman salaisuuden näyttää söpöltä hip-huggerissa . Mitä hölmöjä olisimme olleet piristämään SlimFastia ja laskeneet Paino-tarkkailijoiden pisteitä, kun vastaus oli koko ajan ollut suonissamme. Suonini olivat täynnä tyyppiä O, ja siksi minua kehotettiin luopumaan kasvissyöjistäni ja omaksumaan lihaa ja rasvaa raskas elämäntapa. Muiden sääntöjen joukossa hienostunut ravitsemusterapeutini käski minun syödä runsaasti naudanlihaa, hirvenlihaa ja ananasmehua välttäen esimerkiksi mansikoita, linssejä ja melkein kaikkia maitotuotteita (voi oli kunnossa). Hyvät, huonot ja erittäin huonot ruokaluettelot olivat pitkiä eikä noudattaneet mitään logiikkaa, jota voisin ymmärtää - mutta siksi minulla oli ammattilainen, eikö? (Tässä on syytä huomata, että 'ravitsemusterapeutti' ei ole säännelty termi. Kuka tahansa voi vaatia otsikkoa. Mitä enemmän tiedät!) Siksi verityyppisestä ruokavaliosta tuli outo ja lihaa raskas luku elämässäni (se on kirjaimellisesti koko pirun luku minun muistelmat ). En voi oikeastaan ​​syyttää teini-ikäistäni siitä, että hän on ostanut hypeä, joka oli läsnä kaikkialla. Kun villitys osuu, luemme enimmäkseen otsikoita, emme lempeää varoitusta viisi kappaletta alaspäin huomaten sen 'Yleisin kritiikki on tieteellisen näytön puute & hellip;' Tarpeetonta sanoa, että ainoa asia, jonka ruokavalio teki minulle pitkällä aikavälillä, oli tehdä minusta taas lihansyöjä. Pian veriryhmän huhu haalistui, jättäen tilaa uusille suosituille ruokavalioille ja heidän kiiltäville uusille lupauksilleen ohuuudesta. Välinä vuosina yritin kymmeniä, lopulta tunnistamalla heidän kaikkien takana olevat hölynpölyt ja lopettamalla ruokavalion lopullisesti. Jälkivaikutus, tutkimus ja järki tekevät verityyppisestä ruokavaliosta melkein naurettavan monimutkaisessa epäloogisuudessaan. Melassi on hyvää, kaali on huono eikä koskaan, koskaan syö jogurttia - se on kuin hullu hattu suunnitteli tämän valikon. Silti en voi olla huomaamatta, että viime vuosina keskustelu tämän ruokavalion ympärillä on ollut alkanut että palata . Tehdään lyhyt todellisuustarkistus, ennen kuin putoamme taas tämän kaninreiän alle. Vuonna 1996 Peter J.D’Adamo julkaisi Syö oikein 4 tyyppiäsi , myydyin kirja, joka aloitti verityyppisen ruokavalion kulttuuritietoisuuteen. D’Adamo esitteli tieteellisen kuvan - hänen pääosuma hänellä oli valkoinen takki, joka seisoi laboratoriossa näyttävällä näytöllä. Itse asiassa hän on naturopaattinen lääkäri ja kuten hän kuvaa itseään verkkosivustollaan 'tutkija-kouluttaja, Ivesian, harrastajahorologi, aloitteleva ohjelmistokehittäjä ja ilmajäähdytteinen harrastaja'. Vuodesta 2007 lähtien hän on myös toisen asteen musta vyö. D’Adamo oli vaihtoehtoisen lääketieteen koulun, Bastyrin yliopiston ensimmäisessä valmistuvassa luokassa, johon, kuten itse naturopatiaan, kohdistuu jatkuvasti kritiikki lääketieteellisten vakaumusten edistämiseksi ilman tieteellistä perustaa (ja Bastyrin tapauksessa epäilyttävä akateemiset käytännöt yhtä hyvin). Hän oli toisen kuuluisan naturopaatin, James D’Adamon, poika, joka esitti ensin ajatuksen, että veriryhmään perustuvalla ruokavaliolla voi olla terveydellisiä etuja. Vanhempi D’Adamo määräsi vähärasvaisen kasvisruokavalion kaikille potilailleen, huomaten sen joillakin näytti olevan parantunut terveys, toiset pysyivät ennallaan, ja jotkut pahenivat. Voisiko veriryhmä olla syy? Vaikka hänen teoriansa perustui vain käytännön havaintoihin, hänen poikansa yritti vahvistaa ne tutkimuksella. 'Se, mitä minulle oli opetettu verensiirroista ja muista verityöpiirteistä, ei antanut minulle mitään tietoa, joka tukisi isäni ajatuksia siitä, kuinka ihmisten pitäisi syödä' sanoi Peter J.D’Adamo päivittämättömässä haastattelussa. 'Olin myös uskomaton.' Bastyrissä ollessaan hän alkoi tarkastella veriryhmien ja sairauksien välisiä yhteyksiä, ajattelu '' Jos isäni on oikeassa, tyypillä A pitäisi olla lihan syömiseen liittyviä sairauksia, koska hän sanoi, että heidän ei pitäisi kuluttaa sitä. 'Ei ollut yllätys, kun huomasin, että monet terveysongelmat liittyivät liialliseen eläinproteiinin kulutukseen kuten sydänsairaudet, syöpä ja verisuonihäiriöt, olivat paljon yleisempiä tyypin A potilailla. ' D’Adamon mukaan jokaisella veriryhmällä on erilaiset kyvyt käsitellä tiettyjä ruokia - samoin kuin monissa niistä esiintyvät lektiinit. Lektiinit ovat suuri joukko hiilihydraatteja sitovia makromolekyylejä, joilla on lukuisia biologisia toimintoja. D’Adamon väitteet, joiden mukaan eri veriryhmät eivät kykene metabolisoimaan kunnolla tiettyjä lektiinejä, ja siksi jos syöt väärää ruokaa, lektiini 'laskeutuu' jonnekin kehoosi aiheuttaen agglutinaatiota ( solujen murtuminen ). Tämä 'vaarallinen liima' hän jatkaa , voi aiheuttaa kaikkea hormonihäiriöistä maksakirroosiin tai jopa estää veren virtauksen munuaisiin, 'vain muutamia vaikutuksia'. Tänään D’Adamo myy pillerin ”sokereita estävästä tuotteesta” Taivuta , joka on suunniteltu pysäyttämään tämä paakkuuntuminen. Itse asiassa hänellä on nyt useita lisäriviä, jotka on tarkoitettu tukemaan jokaista verispesifistä ruokavaliota, mutta jo 90-luvulla ruokavalio oli yksinään parannuskeino. D’Adamo muotoili hänen ja isänsä havaintojen perusteella neljä erillistä profiilia kunkin veriryhmän perusteella. Yhteenvetona: Tyyppi O: Tämä, vanhin veriryhmä, on sopii hyvin eläinproteiinin, rasvan ja kolesterolin metaboloitumiseen, mutta ei jyvät tai maitotuotteet. Koska tämä veriryhmä on polveutunut metsästäjistä, taistelu tai pako -vastaus on vahva ja voi tarkoittaa vihaa tai maanisia jaksoja. O-tyypit ovat myös alttiita tuhoisille tottumuksille kyllästyneenä; heidän tulisi välttää kofeiinia ja linssejä, harjoittaa voimakasta liikuntaa ja muistaa pureskella hitaasti. A tyypin: Tämä veriryhmä syntyi yhteisöllisyyden lisääntyessä, kun kiitos metsästettävien riistavarojen vähenemisen , ihmisen ruoansulatus pakotettiin sopeutumaan hiilihydraattien kulutukseen. A-tyypin tulisi siksi syödä enimmäkseen vihanneksia ja soijaproteiineja, ottaen huomioon erittäin herkät immuunijärjestelmänsä ja lisääntyneen hengenvaarallisten sairauksien riskin (samoin kuin luonnollisesti korkeammat stressitasot). Heidän tulisi välttää väkijoukkoja ja maissia ja harjoitella tai chiä . Tyyppi B: ' B on tasapainoa varten! ”Vaikka tyyppi A ja O ovat spektrin vastakkaisissa päissä, B putoaa jonnekin kaikkiruokaiseen keskellä . Liha, meijeri, jyvät, palkokasvit, hedelmät, vihannekset - Tyypin B tyypit tarvitsevat niitä kaikkia (paitsi kanaa). Kun nämä ovat epätasapainossa, B: t voivat olla alttiita stressille ja sairauksille, mutta kun he syövät tyypiltään, ne ovat fyysisesti ja henkisesti kuntoisempia kuin muut veriryhmät. D’Adamo huomauttaa, että B: llä voi olla myös ”kuudes aisti”, koska ne ovat intuitoreja. Tyyppi AB: Harvinaisin ja uusin veriryhmä on se, mitä D’Adamo kutsuu kameleontti . ” Se on ainoa, joka ei ole syntynyt ympäristötekijöistä vaan sekoittumisesta, ja on jotenkin mystisempi kuin muut. Lammas, meijeri, tofu ja jyvät ovat kaikki hyvin AB: lle, kun taas tattari ja savustettu liha voivat olla ongelmallisia. He ovat karismaattisia, niillä on vähän mahahappoa, ja heidän tulisi harjoittaa visualisointitekniikoita. 'Se on vain todella siisti idea, jolla ei ole todellista tukea.' Tämä on DR. Ruth Kava , PhD, RD, Yhdysvaltain tiede- ja terveysneuvoston vanhempi ravintotieteilijä. 'Tälle ruokavaliolle ei ole johdonmukaisuutta, ei loogista perustetta.' Se on maalaisjärkeä johtopäätös, kun tarkastelet tarkasti D’Adamon suunnitelmia - sekä heidän laajaa yleistystään miljardeista ihmisistä että erittäin tarkkoja ohjeita siitä, kuinka heidän pitäisi syödä (ja käyttää ja hallita mielenterveyttä). Mutta tohtori Kava ei ole niin riippuvainen siitä osasta. Ajatus siitä, että veriryhmät ovat syntyneet ihmisen yhteiskunnallisen kehityksen virstanpylväiden kanssa, näyttää myös logiikalta pinnalla. 'Näiden tapahtumien välillä ei ole todellista tieteellistä yhteyttä', hän lisää. 'Mutta se kuulostaa todella vaikuttavalta.'Mainos

Valokuvaaja Anna-Alexia Basile. Asiaa monimutkaistaa edelleen se, että D’Adamon todistamattomat lausunnot veriryhmistä kuulostavat samanlaisilta kuin tosiasiat, joilla on tieteellistä tukea. Vaikka ei ole todisteita siitä, että veriryhmä olisi niin suoraan yhteydessä evoluutioon, on todennäköistä, että tietyt antigeenit kehittyivät ihmisten kanssa suojellakseen meitä ympäristöuhilta (kuten malaria). On myös totta, että on olemassa suurempi ilmaantuvuus tietyistä sairauksista eri veriryhmissä, vaikka syyt ovat vielä epäselvät (ja tohtori Kava lisää, 'niillä ei ole mitään tekemistä ruokavalion kanssa'). Lisäksi on todennäköistä, että monet ihmiset voivat kompastua parempaan terveyteen syömällä yhdessä näistä suunnitelmista, ei siksi, että he 'syövät oikein tyypillään', vaan siksi, että he yksinkertaisesti syövät paremmin kuin ennen. Itse asiassa, yksi tutkimus havaitsi, että O-, A- tai AB-ruokavalioiden (mutta ei B) noudattaminen voi liittyä parannuksiin kardiometabolisen terveyden erityisissä biomarkkereissa. He löysivät kuitenkin samat tulokset kaikista 1 455 tutkimushenkilöstä veriryhmästä riippumatta. Ruokavalion sovittaminen vastaavaan veriryhmään 'ei muuttanut vaikutusta'. Jos siirryt vihannesten syömättä tuotteiden yhtäkkiä integroimiseen ruokavalioon, 'Se on hyvä vaihto, mutta sillä ei ole mitään tekemistä veriryhmän kanssa', sanoo tohtori Kava. Tosiasia on, että meillä ei ole vielä selkeää selitystä sille, miksi ihmisillä on erilaiset veriryhmät. Tutkijat ovat etsineet sellaista siitä lähtien Karl Landsteiner löysi ja luokitteli ABO-veriryhmät vuonna 1909, mutta toistaiseksi ainoa yksinkertainen vastaus on, että yksinkertaisia ​​vastauksia ei ole. Veri ei ole loppujen lopuksi ainoa aine. Se on soluja, plasmaa, verihiutaleita ja proteiineja; siinä on yhteisiä lajeja, mutta myös oman geneettisen linjamme erityispiirteet. Vaikka D’Adamon teorialla, jonka mukaan veriryhmät syntyivät kätevästi yksinomaan ruoan saatavuuden perusteella, olisi tieteellistä tukea (mitä se ei ole), hän jättää huomiotta ruokavalionmuutoksemme sen jälkeen tapahtuneet suuret muutokset. Hän jättää huomiotta tosiasian, että tyypin A ja tyypin B vanhemmat voivat tuottaa tyypin O lapsen (käytännössä eri laji D’Adamon maailmassa). Hän jättää huomiotta muut tieteelliset tekijät, jotka saattavat vaikeuttaa hänen teoriaansa - esimerkiksi Hh-veriryhmä. Tunnetaan myös nimellä Bombayn fenotyyppi (se on keskittynyt eniten Intian populaatioihin, mutta esiintyy myös Aasiassa ja Euroopassa), se on verrattain melko harvinainen . Silti siinä on edelleen miljoonia ihmisiä, joilla on Hh-verta ja joilla ei ole ruokavaliota. Vaikka D’Adamon asiat ruokavaliossa ja terveydessä ovat kaikkein räikeimpiä, ei voida sivuuttaa hänen kommenttejaan veriryhmästä ja henkilökohtaisista ominaisuuksista. 'Japanissa on pitkään uskottu, että veriryhmä on persoonallisuuden indikaattori', hän usein muistiinpanoja . Todellakin, käsite ihmisen paremmuudesta tai vahvuudesta veriryhmän perusteella oli suosittu Japanissa 1930-luvulla. Näennäisesti vaikuttaa työstä Natsitutkijat , Japanin armeija yritti käyttää verityyppiteoriaa parempien sotilaiden kasvatukseen. Huolimatta purkaminen , myytti jatkuu . Tunnetaan ' bura-hara , ”Veriryhmän syrjintä tavoitteet B- ja AB-veriryhmät, joita esiintyy yleisimmin Taiwanin ja Ainun vähemmistöissä Japanissa. D’Adamon taivuttamien todellisuuksien löytäminen vie vähän aikaa ja vaivaa teoriansa mukaiseksi: Japanin historiallinen perinne on itse asiassa 1900-luvun tieteellinen rasismi. Lektiinit sitoutuvat muihin molekyyleihin, mutta se ei tee niistä 'vaarallista liimaa'. Sen jälkeen kuluneiden 20 vuoden aikana Syö oikein 4 tyyppiäsi lähti useita tutkimuksia ovat hakeneet todisteita väitteistään ja ovat tulleet tyhjin käsin. Siitä lähtien hän on rakentanut imperiumin siitä, että et voi osoittaa negatiivista. Mutta se, että D'Adamon vastaukset eivät kestä tieteen koetta, ei tarkoita sitä, että meidän pitäisi lopettaa kysymysten esittäminen. Yksi norjalainen tutkimus päätökseen 'Ruokavalion ja terveyden välisten yhteyksien ymmärtämisessä on edelleen monia ratkaisemattomia kysymyksiä ... Tämä antaa tilaa spekulaatiolle, joista osa voi osoittautua hedelmälliseksi ja aloittaa luovaa tutkimusta.' Silti lisätty yksi tutkija , tämä tietty teoria on 'törkeä petos'. Emme tiedä kaikkea veriryhmästä, emmekä pidä siitä, ettemme tiedä. Haluamme, että joku ratkaisee kehomme mysteerin, kertoo meille, miten ohentua ja ei saada syöpää. D’Adamo väittää saavansa vastaukset siihen ja muuhun. Stressisi, surusi, rakkautesi joogaan - kaikki on veressäsi. Kuinka helppoa olisi vain ohittaa se valtava, epämukava tiedon puute ja päättää uskoa totuus on meidän suonissamme. Mutta kaikki tyypin B: t eivät tee joogaa. Eikä kaikki valkoisessa takissa ole tiedemiehiä. Anti-Diet-projekti on jatkuva sarja intuitiivisesta syömisestä, kestävästä kunto ja kehon positiivisuudesta. Voit seurata Kelseyn matkaa Viserrys ja Instagram klo @helsinki tai Juuri täällä päällä Facebook . Haluatko tietää, miten kaikki alkoi? Katso koko sarake, täällä.