Ovatko Pumpkin Spice Latte -ainesosat vatsalle huonoja? — 2023

Kuva: Getty Images. Joillekin Starbucksin Pumpkin Spice Latte (PSL) on kuin vuosituhannen tulipunainen kirje, joka on tarkoitettu vain tunnistamaan ja nöyryyttämään perusasiat, jotka todella nauttivat mausta. Ja muille PSL: n juominen ei ole häpeällistä tekoa. Asia ei ole, ettei mitään ruokaa tule demonisoida tai merkitä 'hyväksi' tai 'huonoksi', koska tämä mentaliteetti saa meidät uskomaan, että meidän pitäisi tuntea 'syyllisyyttä' syömällä tiettyjä ruokia. Silti PSL: t polarisoituvat syistä, joita emme voi selittää. Mutta riippumatta siitä, missä leirissä olet, saatat olla yksi niistä ihmisistä, jotka huomaavat, että PSL: n juomisen jälkeen sinusta tuntuu hieman pahalta. Ei katuva, vaan vain sairas. Vatsasi saattaa kipeä, ehkä saat vilunväristykset, ja sitten sinun on mentävä kylpyhuoneeseen ASAP. (Epävirallinen kysely kertoo minulle, että tämä on melko yleistä.) Saattaa tuntua siltä, ​​että vatsasi rankaisi sinua PSL: n juomisesta, mutta todellisuudessa se on todennäköisesti vain ainesosia kaupunkiin.Mainos

Mitä PSL sisältää kysyttyjen kurpitsan, mausteen ja espresson lisäksi? Paljon tavaraa. Mukaan Starbucksin verkkosivusto , ensimmäinen ainesosa on maito, mikä on järkevää, koska se on latte. Voit valita 2% maitoa, mantelimaitoa, kookosmaitoa, soijamaitoa tai rasvatonta maitoa. Jos olet joukossa 65% väestöstä, joka on laktoosi-intoleranssi , niin voit valita maitotuotteista vapaan vaihtoehdon, koska maito yksinään voi johtaa vatsakipuun, turvotukseen, ilmavaivoihin, pahoinvointiin ja ripuliin. Mutta sitten on kastike: Pumpkin Spice Sauce on mitä baristat pumppaavat PSL: iin antamaan heille allekirjoituksen maun. Se on valmistettu sokerista, tiivistetystä rasvattomasta maidosta, kurpitsasoseesta, pienestä 'väri- ja hedelmämehusta', annatto (elintarvikeväri), suolasta ja kaliumsorbaatista (elintarvikkeiden säilöntäaine). Joillekin ihmisille, joilla on herkkä vatsa, tämä voi olla laukaisin. Tiivistetty maito, joka on vain tiivistettyä maitoa, sisältää noin 3 grammaa laktoosia puolikuppia kohden. Jos olet laktoosi-intoleranssi, saat silti vähän maitoa kastikkeesta, vaikka tilaisit PSL: n maitotonta maitoa. (Starbucksin edustaja kertoo meille, että voit tilata PSL: itä Pumpkin Spice -lisäaineella kastikkeen sijasta, jos sinulla ei ole maitotuotteita. Se on vain kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä ja neilikkaa, ja se tarjoaa silti `` syksyn maun '', he ) Lisäksi tiivistetty maito sisältää usein lisättyä sokeria maun parantamiseksi, joten tiivistetty maito päätyy olemaan 40-45% sokeria . Vaikka Starbucks mainitsee 'sokerin' kastikkeen ainesosana, jopa liialliset määrät tavallista ja luonnossa esiintyvät sokerit voivat sekoittaa vatsasi . 16 unssin grande PSL sisältää 50 grammaa sokeria, mikä on paljon lisättyä sokeria juomalle. 'Ylimääräinen sokeri voi aiheuttaa epämukavuutta, turvotusta ja kaasua ruoansulatuskanavassa', sanoo Torey Armul , MS, RDN, LD, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja tiedottaja American Academy of Nutrition and Dietetics. Lopuksi on espresson laukaus. Kahvi 'lisää suoliston liikkuvuutta' tai saa suolesi liikkumaan tavallista nopeammin, minkä vuoksi joudut ehkä juoksemaan kylpyhuoneeseen pian minkä tahansa kahvijuoman, mukaan lukien PSL: n, lopettamisen jälkeen. Kirsikka kaiken lisäksi on se, että PSL: t tehdään kermavaahto , joka usein sisältää lisäainetta väitetään aiheuttavan kouristuksia, kaasua ja turvotusta, kutsutaan karrageeni . '' (Karrageeni) on todennäköisesti turvallinen määrinä, joita useimmat ihmiset sulattavat (mutta), mutta (se) on jälleen yksi syy seurata kuinka usein juot näitä juomia '', Armul sanoo. 'Maltillisuus on tärkeää.' Kulutamme luonnollisesti elintarvikkeita ja juomia monista syistä, joista yksi johtuu siitä, että pidämme niiden mauista. Joten jos pidät PSL: ien mausta ja pystyt sietämään ainesosat, sinun pitäisi mennä siihen. Mutta jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka tietävät, että yksi tai kaikki näistä ainesosista - sokeri, laktoosi, kahvi tai karrageeni - voivat aiheuttaa vatsasi kohinaa, haluat ehkä miettiä kahdesti tai ainakin saada helpon pääsyn kylpyhuoneeseen , ennen kuin tilaat seuraavan PSL: n.